cosulet de vara

Am asezat cateva felii de paine intr-o tava de chec, cat sa-i forma unui cosulet....le-am lasat in cuptorul incins pana s-au rumenit apoi le-am umplut cu salata asortata....dupa imaginatie...si crema de branza. E foarte light, pt cei ce vor sa tina dieta;). Am servit cu pui shanghai

 

 

clatita rulou din oua batute

Imi ramasese ceva ou batut de la un alt preparat....si ca sa nu-l arunc, am mai adaugat unul, am batut ca pt omleta, am pus sare si l-am prajit in tigaie ca pe clatita. Am pus 2 felii de sunca Praga si cascaval...am rulat...si iata ce-a iesit....sa terminat cat am clipit:)

cartofi noi trasi in unt si pui cu sos dulce acrisor

Cartofii i-am taiat cubulete si i-am calit cu o lingura de unt si 1/2pahar apa. Am adaugat condimente, sare(delikat) si rozmarin. Separat am calit pieptul de pui taiat feliute, tot in unt....si am adaugat sosul Uncle Ben's dulce acrisor cu ananas. Se procedeaza exact cum scrie pe borcan

Pofta buna!:)

muffin frittata

Am folosit rosii, ceapa, 4 oua pt 6 forme (mi-au iesit 7)

Ceapa si rosiile le-am taiat marunt si le-am calint in tigaie cu putin ulei de masline, sare, piper, cat sa fie moi.Am presarat peste ele busuioc si menta. Separat batem ouale, apoi adaugam compozitia de ceapa si rosii, incorporam o lingura de faina si radem putina branza tare.

Turnam compozitia in forme de briose unse bine cu ulei de masline si dam la cuptor in jur de 20 min, ,in functie de cuptor.O minune.....se pot manca la micul dejun cat si la o cina usoara:P

praji Blondie cu inghetata de vanilie si toping caramel

120 gr unt topit

180 gr zahar

120 gr faina

2 oua

1/2 lingurita praf de copt

1/4 praf sare

aroma vanilie

60 gr nuci caramelizate

Se topeste untul, se adauga zaharul, ouale, faina...si toate celelalte...se amesteca bine si se da la cuptor intr-o tava unsa si tapetata cu hartie copt, in jur de 15-20 min in functie de cuptor.Eu am pus intr-o tavita rotunda de aluminiu, pt ca prajitura sa nu fie mai inalta de 2 cm.

Dupa ce e coapta(se incearca aluatul cu un betisor) se pune pe blat si se taie cu un cutit de lemn, se pune inghetata de vanile deasupra si sos caramel.

....e super dulce dar si fff gustoasa;)

tort cu crema de fructe

mousse de capsuni

Am folosit cam 300 gr capsuni, pe care le-am dat prin blender, apoi le-am incorporat in 100 gr frisca batuta si 250 gr iaurt simplu. Am turnat in pahare cite un pic din pasta de capsuni, frisca si iaurtul....apoi am amestecat usor cat sa obtin o imagine marmorata....am decorat cu capsuni taiate cubulete si rulouri de cioco

Enjoy!

cocos creme

Eheee...poveste lunga...crema apartine unei prajituri in foi de cacao, dar am adaptat-o si la pahar impreuna cu cateva piscoturi taiate cuburi si inmuiate in siropul unui compot de mandarine

Am sa scriu reteta cremei intreaga...ca pt prajitura, pt 2 pahare cam jumatate in ea.

Crema cocos: 670 ml lapte cocos, 70 gr amidon de porumb, 2,5 linguri de zahar, 70 gr ciocolata alba de cocos, 170 gr unt, 100 gr zahar pudra, 6-8 linguri cocos.

Se amesteca 100 ml de lapte cu zahar si cu amidon de porumb. Se pun restul de 570 ml de lapte cu zahar intr-o craticioara, se adauga ciocolata alba si incalziti la foc mic pana da in clocot.

Reduceti focul si adaugati amestecul de amidon amestecand mereu pana se ingroasa. Adaugam nuca de cocos si lasam sa se raceasca. Mixam untul cu zaharul pudra si adaugati in crema de lapte. Lasam putin sa se raceasca apoi umpleti foile....sau paharele.

In pahare am pus piscoturi, crema...mandarine si am decorat cu bomboane raffaello