chiftelute din legume cu cascaval

Ingrediente pt max 15 chiftelute : 1 cartof mare, un morcov, un dovlecel, 2 fire de ceapa verde, 2 capatani mici de sfecla rosie, 100 gr cascaval razuit, 2 oua, sare si piper dupa gust, pesmet si ulei pt prajit.
Ceapa se taie marunt, iar restul de legume se dau prin razatoarea mare. Cascavalul se razuie si el, se adauga in compozitie impreuna cu ouale, se condimenteaza, se tavalesc prin pesmet apoi se prajesc.

Se servesc alaturi de salata verde, rosii, castraveti.....chiar si alaturi de ouale pt Sfintele Pasti.

Pofta buna!:)