Love Cupcakes

Am vazut si am auzit ca se apropie Valentine's Day! Mai e fix o luna pana atunci, dar trebuie sa ne pregatim din timp, asa-i?!:) 

Ingrediente:
- 1 ou
- 150 gr zahar
- 150 gr unt topit
- 1 plic zahar vanilat cu scortisoara
- 1 lingurita praf de copt
- 1 varf lingurita bicarbonat
- 1 para curatata de coaja si razuita
- 1 banana taiata marunt
- 1 mana buna de fructe de padure + 2 linguri zahar, puse pe foc pana isi lasa zeama.
- 300 gr faina
- picaturi de ciocolata pentru decor
- zahar vanilat pudra 

Preparare:
- Oul se sparge intr-un castron larg. Se adauga peste unt, zaharul si se amesteca bine. Se toarna untul topit fierbinte (pt a se topi mai repede zaharul). Se incorporeaza zaharul vanilat, praful de copt, bicarbonatul, se amesteca apoi se adauga faina ( cam 250 gr), apoi se adauga banana maruntita si para razuita (pe razatoarea mare), dupa care se incorporeaza si restul de faina. La final se adauga fructele de padure. Se amesteca pana compozitia se omogenizeaza bine. 
Nu trebuie sa fie foarte lichida. Cu ajutorul unei linguri, se pune in hartiile de copt asezate in forma de copt, cam 3/4 din marimea hartiei. Inainte de a le introduce in cuptor, se presara deasupra picaturile de ciocolata.

Se da la cuptor, incins in prealabil, cca 25-35 min, pana se rumenesc. Dupa ce s-au racit, se pudreaza cu zahar vanilat. Eu le-am decorat si cu inimioare din fondant.

Enjoy!...si iubiti-va mult! ;)