Salata de vinete

...au aparut vinetele, si cred ca toata lumea iubeste si stie sa faca salata.....

Pentru 2 persoane : 2 buc de vinete potrivite, 1 ceapa mica, ulei,sare....maioneza.

Vinetele se coc, pe grill de aragaz, in cuptor sau pe gratarul de afara.....se curata, se lasa la scurs, apoi se toaca bine. Ceapa de taie marunt marunt, se pune in compozitia de vinete tocate, se adauga o lingura de ulei, sare si piper dupa gust.....si spre deliciul multora, se pune si maioneza (facuta in casa sau cumparata).

Se servesc si cu rosii deasupra, dupa gustul fiecaruia:)

Pofta mare!