mini-clatite cu branza philadelphia si gem de cirese

Ingrediente : 3 oua, vanilie, 50 gr faina, 2 linguri branza philadelphia, 2 linguri zahar, o lingurita ulei.
Ouale se separa, galbenusurile se amesteca bine cu zaharul, apoi punem branza, vanilia, faina. Albusurile le batem pana devin spuma apoi se incorporeaza usor in amestecul de galbenus. La sfarsit adaugam uleiul.

Intr-o tigaie incinsa, luam cu polonicul si formam cerculete mici de clatite. Se intorc cu grija pe o parte si alta sa se coaca.

Gemul de cirese(cam 3 linguri), l-am pus in tigaia incinsa dupa ce am terminat mini-clatitele, am turnat peste el o lingura de otet balsamic si 2 linguri de sirop de afine rosii. Se amesteca putin si se ia de pe foc, nu trebuie sa fiarba.

...pt cine papa tot:)))