Macrou prajit cu malai

Tin minte din copilaria mea, daca ma intreba tata cum vreau pestele......spuneam "prajit cu malai". Tare imi placea sa-l maninc asa......crusta crocanta si interior dulce si fraged. Tot asa am procedat si eu aseara......

Am folosit 2 buc de macrou, curatati de cele interioare, spalati si taiati file......am condimentat cu praf de usturoi, rozmarin, chilli, zeama de la o jumatate de lamaie, sare, piper.......am tavalit fileurile prin malai, si am prajit in ulei incins.

Cam atat!:) Se pot servi cu cartofi natur, stropiti cu zeama de lamaie si marar, sau cartofi prajiti.......cu salata....

Eu sunt in stare sa-l maninc fara nimic altceva......asa de mult imi place! Pofta mare si voua!