Rulada cu ciocolata si fructe de padure

Se apropie Sfanta Sarbatoare a Pastelui, si toti ne gandim la ce vom manca, ce sa aducem nou pe masa?! Eu una am preferat intotdeauna meniurile simple, fara prea multe grasimi...si daca se poate fara prea multe feluri de prajituri, intotdeauna ramane ceva de aruncat care se strica, si ma doare inima cand fac asa ceva.

Rulada asta e atat de simpla si de rapida, aproape ca nici nu iti dai seama cand ai facut-o!:)

Ingrediente pentru blat:

- 4 oua

- 4 linguri zahar

- 2 linguri ulei

- 2 linguri cacao

- 4 linguri faina

- 1 lingurita praf de copt

- esenta de migdale

Ingrediente pentru crema:

- 300 gr crema de nutella sau nussocreme de alune (stilla), am luat-o de la kaufland.

- 250 gr fructe de padure

- 1 plic de glazura cu gust de lichior de oua de la Dr. Oetker

Ouale se separa, albusurile se bat spuma, si se adauga treptat cate o lingura de zahar. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, apoi se adauga peste albusurile batute spuma. Se adauga cacaoa, praful de copt, esenta, se amesteca, apoi se incorporeaza usor faina.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie pentru copt, tava mea are 32/23 cm.

Se da la cuptor, incins in prealabil, pt cca 15-20  min. Dupa ce sa copt, se scoate, se lasa sa se raceasca putin, se dezlipeste usor de hartia de copt, se intoarce invers pe hartie si se ruleaza in hartie. Se lasa sa se raceasca, apoi se deruleaza, se intinde crema de ciocolata peste blat, se presara fructe de padure, (am folosit din cele congelate, pe care le-am lasat sa se decongeleze la temperatura camerei), se ruleaza la loc. Se da la frigider, eu am decorat a2a zi, dar puteti si dupa 2-3 ore.

Plicul de glazura se foloseste conform instructiunilor, si pana nu se intareste se presara alte fructe de padure.

Este delicioasa, garantat!