luni, 17 decembrie 2012

Muffins cu ciocolata si fructe de padure - reteta de la TVR3

Vineri dimineata, mai exact pe 14 Decembrie 2012, am fost invitata la TVR 3 , la emisiunea matinala Regional Cafe. De ce? ....sa va arat in direct, cum fac eu muffins si cum le decorez :).

Mi sa spus ca s-au vazut emotiile la inceput de emisiune, dar pe parcurs mi-am revenit. Langa mine este buna mea prietena, Cornelia Izbasa, ea face niste decoruri florale exceptionale.

Si ca sa nu ma lungesc cu vorbaria sa va plictisesc, trec direct la fapte.

Ingrediente :
- 1 ou (se pot folosi si 2 oua)
- 150 gr zahar
- 125 gr unt topit
- 2 linguri cacao
- 1 lingura esenta de visine
- 1 lingurita scortisoara macinata (optional)
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat
- 300 gr faina
- 200 gr fructe de padure congelate

Preparare:
Oul se amesteca cu zaharul. Untul se topeste si se toarna fierbinte peste compozitie. Se amesteca bine pana se topeste zaharul, apoi se adauga cacao, esenta, scortisoara, praful de copt , bicarbonatul.....se amesteca pana se omogenizeaza apoi se incorporeaza usor faina.
Fructele de padure, se pun intr-o cratita cu 2-3 linguri de zahar, pe foc, pana isi lasa putina zeama. Se adauga in compozitie, dupa ce sa incorporat faina si se amesteca pana se omogenizeaza.
Compozitia obtinuta, se pune cu ajutorul unei linguri, in forma de briose, cu hartiutele necesare asezate in forma.
Pe masa de lucru din emisiune, se vad  gata scoase din cuptor. Deja lucram la decor!:)
Si ce a iesit la final.....decorate cu fondant!
Enjoy!

6 comentarii:

Delicious Flavours spunea...

Dia mea draga, ma bucur sa vad cat de multe lucruri minunate realizezi in ultimul timp, felicitari din suflet si tine-o tot asa!
Am trecut pe la tine sa iau muffinul in canita aceea rosie adorabila, dar si sa-ti urez Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi!
Pupici multi! <3

Dia spunea...

Angi, si eu ma bucur enorm ca anul asta te-am cunoscut pe tine, si ma bucur ca ne putem "vizita" si vorbi. Cu drag ti-o daruiesc! >:D< Sarbatori calde si tie alaturi de cei dragi! te pup si te imbratisez cu drag :*

Emily spunea...

draga mea, arati minunat!
te imbratisez cu drag!

Dia spunea...

Si eu te imbratisez Emily, te puup cu drag!!! :*

Liana10 spunea...

Felicitari, ma bucur mult pt. tine, te pup cu drag :*

Dia spunea...

Multumesc mult Liana! Sarbatori minunate iti doresc! Te pup cu drag :*