...cu visine si piersici

Ingrediente :

- 3/4 ceasca ulei (ceasca este de 200ml)

- 2 cesti zahar
- 2 cesti apa rece
- 3 linguri otet
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita sare
- coaja de la 1 lamaie
- 1 lingura esenta vanilie
- 4 cesti faina
- 2 lingurite bicarbonat
- 1 lingurita praf de copt
- 3 jumatati de piersici din compot
- 5 linguri pline cu visine din compot, scurse de zeama

Preparare :
- Se amesteca uleiul cu zaharul , se adauga otetul, apa, esenta si coaja de lamaie,sarea, amestecandu-se bine

- Se adauga faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt, se amesteca pana se omogenizeaza bine si se adauga piersicile taiate bucati mici si visinile scurse de zeama
- Se amesteca si se toarna 3/4 din compozitie in tava (40/25) unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt.
- In aluatul care a ramas se pune cacaua si se amesteca bine, apoi se toarna peste cel din tava cu lingura punandu-se din loc in loc in toata tava.
- Mozaicul se obtine amestacand circular cu o furculita, doar deasupra prajiturii maxim pana la jumatatea acesteia
- Se da la cuptorul incins in prealabil la 180-190C pentru 45 min.

- Se face testul cu scobitoarea si cand este gata si putin aurita deasupra se lasa sa se raceasca si apoi se taie bucati . Se pudreaza cu zahar vanilat. Este foarte pufoasa si gustoasa.:)

Enjoy!

sursa - Bucataras.ro