"In loc de foi de paste, am pus tortillas moi si, intre ele, o combinatie neasteptata de rosii, ardei gras rosu, ceapa, ardei iute, porumb si branza, servita cu o minunata salsa de avocado."
Ingrediente pentru 4 portii:
- 500 gr carne tocata amestec
- 4 catei de usturoi razuiti
- 1 ceapa curatat si tocata
- 1 ardei rosu tocat
- jumatate ardei rosu iute curatat de seminte (daca vreti sa fie mai iute, puneti unul intreg)
- 2 linguri coriandru pudra
- 2 conserve de rosii taiate + 400 ml apa
- 1 lingura ketchup
- 1 cutie conserva fasole rosie
- 1 cutie conserva de porumb dulce
- 250 gr branza cedar (poti folosi branza sau cascavalul care iti place)
- 1 pachet (8 buc) tortillas moi
- 1 vas rotund, termorezistent, de cca 28 diametru, si inalt de max 8 cm
Incalzeste cuptorul .
Pe aragaz, intr-o cratita mare, caleste ceapa si usturoiul in 2-3 linguri de ulei. Adauga carnea si caleste-o pana devine usor alb-rozaliu, apoi adauga coriandru, conservele de rosii,apa, porumbul, fasolea rosie, ketchup, ardeiul iute, jumatate din cantitatea de branza si sare dupa gust, lasa sa fiarba 10 min amestecand din 2 in 2 min apoi opreste focul.
In vasul termorezistent, pune un polonic din compozitie, adauga cate o foaie de tortillas, apoi cate 1 polonic de compozitie, cat sa acopere foaia, si tot asa pana termini foile. Deasupra trebuie sa fie compozitia de carne, presari cealalta jumatate de branza si dai la cuptor 30 min.
Dupa ce ai scos din cuptor, lasa sa se odihneasca 15 - 30 min, taie lasagna dupa preferinta sau la fel ca pe o pizza si serveste cu salsa de avocado.
- 1 avocado curatat si taiat in jumatati apoi taiat in felii
- 1 fir de ceapa verde taiat marunt
- sare dupa gust
- 4 linguri zeama de lamaie
- patrunjel tocat
Peste avocado taiat, torna zeama de lamaie, ceapa tocata, sare dupa gust, amesteca si presara patrunjel.
Enjoy!
2 comentarii:
Ce bine arata! Ador lasagnea!
Multumesc Lavi! :)
Trimiteți un comentariu